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黄豆芽蒸肉饼的做法步骤

1.准备好食材，黄豆芽摘洗干净。

2.猪肉洗净加入葱花剁碎。

3.剁碎的猪肉放入碗中加入盐，姜粉，胡椒粉，白酒，糖，鸡精，香油。

4.加入少许清水搅打上劲。

5.洗净的黄豆芽放入一个敞口碗中。

6.把肉馅拍成肉饼放在黄豆芽上。

7.把碗放入蒸锅中大火蒸制15-20分钟。

8.蒸好的肉饼浇少许蒸鱼豉油和香油即好。

小窍门&温馨提示

猪肉最好用三分肥七分瘦的，这样肉饼口感才不会很柴。